ベースになるサブレ生地には国産バターとトリュフオイル、
ブイヨンを加えてカリカリ食感に焼き上げ、
最後に黒トリュフをブレンドした
オリジナルシーズニングパウダーで表面を仕上げました。
口に入れた瞬間、濃厚で上品な黒トリュフの薫りとバターの風味、
トリュフの高級感が味わえる極上のスイーツをお楽しみ下さい。

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  黒トリュフの風味を最高に引き出す為に、焼き立てのサブレの表面を
  トリュフオイルでコーテイング。
  一手間かけることでよりトリュフの薫りが引き立ちます。

  
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  カリカリとしたサブレの食感は窯の温度が決め手。焼きの状態を見ながら温度を微調整していきます。
  火入れを極める職人の技が光ります。

  
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  美味しさの決め手は、素材の組み合わせ。
  小麦粉、バター、砂糖はもちろん、最高の味と香りを引き出す為に、食材を厳選し掛け合わせています。
  お酒や料理との相性の良い最高の組み合わせが完成しました。